image001-1

Описание на продукта

Лаймният прах е 100% естествен цитрусов прах, произведен чрезНиско - температурен спрей - изсушаванеСок от пресен лайм или цели плодове (PEEL + PULP). Този процес запазва жизнената киселинност на плодовете, етеричните масла и съдържанието на витамини, което го прави идеален за храна, напитки и хранителни приложения.

Основни характеристики:
✔ Използване на цели плодове- Съдържа Peel - производни флавоноиди и целулозни хранителни вещества
✔ Високо съдържание на лимонена киселина- Естествен консервант и подобрител на вкуса
✔ Чист етикет- Без добавки, изкуствени аромати или цветове
✔ Универсална разтворимост- се разтваря незабавно в горещи/студени течности

Технически спецификации

Категория	Параметър	Спецификация	Метод на изпитване
Физически	Размер на частиците	80-100 меша (150-180 µm)	Лазерна дифракция
	Насипна плътност	0,40-0,50 g/cm³	USP<616>
	Разтворимост	По -голям или равен на 95% (вода)	USP<911>
Химически	Съдържание на влага	По -малко или равни на 5,0%	AOAC 925.09
	Лимонена киселина	8-12%	Титруване
	Витамин С.	По -голям или равен на 30 mg/100g	HPLC
Микробиологични	Общ брой на плочите	По -малко или равни на 3000 cfu/g	ISO 4833-1
	Мая и плесен	По -малко или равни на 100 cfu/g	ISO 21527-1
	Е. Коли	Отрицателен/10g	ISO 16649-2
Тежки метали	Олово (PB)	По -малко или равна на 0,5 mg/kg	ICP - ms
Тежки метали	Арсен (AS)	По -малко или равен на 0,3 mg/kg	ICP - ms

Предимства на продукта

Хранителни ползи:

Богат на витамин С- Поддържа имунитет и синтез на колаген

Естествени антиоксиданти- Хеперидин и лимоноиди от Peel

Източник на електролит- Съдържа калий и магнезий

Качество и безопасност:

GMP/FSSC 22000 сертифициран- храна - съоръжения за производство на клас

Ниско - температура- Запазва топлина - чувствителни хранителни вещества

Стабилен цвят и аромат- се съпротивлява на окисляването (ΔE<3 after 12 months)

Функционални свойства:

Регулатор на киселинността-рН 2.2-2.8 (1% разтвор)

Естествен консервант- Лимонената киселина удължава срока на годност на продукта

Ниска хигроскопичност- По -малко струпване от лимонов прах

Приложения на продуктите

Индустрия за напитки:

Незабавна вар - ароматизирани напитки(3-5% включване)

Газирани напитки- Киселинно и ароматизиращо

Електролитни спортни напитки- Естествен източник на минерали

Хранителни продукти:

Сладкарски изделия-Гуми, твърди бонбони (1-3%)

Млечни продукти-Кисело мляко, сладолед (0,5-2%)

Пикантни подправки-чипс, маринати (1-2%)

Nutraceuticals:

Витамин С добавки- Подобрена бионаличност

Алкализиращи формули- Балансира на тялото на тялото

Други употреби:

Натурални почистващи продукти- Цитрусови - базирани дезинфектанти

Козметични съставки- Ексфолианти и аромати

Опаковка и съхранение

Опаковка: 1 кг/торбичка с фолио, барабан от 25 кг/влакна (персонализиран)
Съхранение: Съхранявайте на хладно, сухо място, запечатано и защитено от светлина
Срок на годност: 24 месеца (при неотворени условия)

product-745-523